Dalam rangka untuk mewujudkan visi sekolah yaitu membentuk siswa yang berbudi dan berprestasi, SDIT Al Uswah Surabaya berusaha menyusun berbagai macam kegiatan atau projek yang bisa mengantarkan terwujudnya misi sekolah tersebut. Dan untuk membentuk karakter siswa sebagai perwujudan dari Projek Penguatan Profil Pelajar Pancasila (P5), SDIT Al Uswah mengadakan berbagai macam kegiatan pembelajaran. Baik pembelajaran di dalam kelas dan juga pembelajaran diluar kelas atau Outdoor Learning.

Salah satu kegiatan Outdoor Learning dilaksananakan oleh siswa kelas 1 SDIT Al Uswah pada hari Selasa tanggal 3 Oktober 2023 kemarin. Kegiatan pembelajaran di luar kelas atau Outdoor Learning ini, disamping sebagai wujud pelaksanaan projek P5 dengan tema “Makanan Sehat, Tubuhku Kuat”, juga sebagai sarana untuk melatih siswa kelas 1 agar lebih kreatif dan mandiri ketika belajar di luar kelas. Serta masih banyak pelajaran dan pengalaman yang bisa diambil dari kegiatan Outdoor Learning kali ini.

Kegiatan Outdoor Learning yang diikuti sebanyak 66 siswa ini melakukan kunjungan ke kawasan Kampung Kue yang berada di kawasan Rungkut Surabaya. Di Kampung Kue siswa diajak praktik membuat makanan tradisional, antara lain klepon, onde-onde, gethuk, kue thok dan juga cenil. Semua makanan tradisional tersebut termasuk dalam makanan sehat. Ketika siswa belajar dan praktik membuat kue, mereka didampingi oleh ibu-ibu paguyuban Kampung Kue. Anak-anak terlihat sangat senang bisa belajar membuat kue, dan pengalaman ini bisa menjadi petualangan yang sangat mengesankan.